love to cook

Заварное тесто. Профитроли

Быстрые закуски, легкость, весна, время пикников... Тут волей-неволей вспоминается слоеное и заварное тесто. Сегодня давайте поговорим про второй вариант. Будем замешивать и заваривать:)

Я всегда готовлю это тесто примерно по одному и тому же рецепту. Получается крайне универсальная основа для дальнейших экспериментов.

Collapse )


Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.

Блинное собрание



Масленица (и проводы Зимы) в этом году довольно таки поздно - с 8 по 14 марта. И время на подготовку к неделе с блинами еще есть! Блины, в течение года, я пеку часто. Но, как правило, всегда по одному и тому же рецепту. И только зимой, перед Масленицей, наступает пора экспериментальных рецептов.
Пока я разглядываю новые рецепты, предлагаю подборку блинных рецептов, которые всегда пользуются успехом у моих друзей, родных и близких.

Collapse )

А у вас есть любимый рецепт блинов? Делитесь! :) Не забывайте про хештег #блинноесобрание!

Торт. Блинный. Не сладкий. Завершающий аккорд Масленицы :)



Это блюдо в свое время "собрала" в торт сама, без подсказок со стороны журналов и интернета в 2009 году. Кому интересно, как оно у меня тогда выглядело тут Долгое время это блюдо было хитом. Его просили готовить и родственники, и друзья. И шли по моим стопам и сами готовили. Потом такая "сборка" появилась в журналах ))

Collapse )

"Тортик" отправляются к Тане tania_bondarets на ФМ "Блины, блинчики, панкейки"